Антиоксиданти са група от витамини, минерали и ензими, които предпазват организма от образуване на свободни радикали.
Свободните радикали са атоми или молекули, на чието въздействие всекидневно е подложен организма. Те се образуват в резултат на вредното въздействие на външната среда – слънчева или рентгенова радиация, изгорели автомобилни газове, тютюнев дим, употребата на алкохол и някои лекарства. Освен това свободните радикали се отделят и от самия организъм в процеса на обмяната на веществата.
производство на хранителни добавки
 В организма ни тези малки частици имат кратък срок на съществуване, но могат да доведат до необратими последствия. Свързвайки се с молекулите на клетките свободните радикали увреждат клетъчната мембрана и се смятат за основен фактор за по-бързото стареене и развитие на канцерогенни образувания в клетката. Предполага се, че във всяка една клетка ежедневно се окисляват около 10 хиляди свободни радикали.

Свободните радикали в организма са предпоставка за възникване на редица заболявания – белодробни, сърдечно-съдови и неопластични. Затова е важно да се грижим за нашето здраве и организъм, като контролираме нивата им, доколкото това е възможно. Най-добрия начин да се защитим от вредното им действие е да включим в менюто си храни или хранителни добавки, богати на антиоксиданти.
Каква е ролята на антиоксидантите?

Антиоксидантите са елементи, които намаляват или забавят окислителното увреждане на биологичните структури, в резултат на действието на свободните радикали. Голяма част от антиоксидантите се съдържат в храната и доставят здравословни ефекти за нашето тяло.
производство на сашета
 Част от антиоксидантите, които неутрализират свободните радикали се синтезират в организма непрекъснато. Такива са например коензим Q10 и глутатион. С напредване на възрастта и приема на еднообразна и непълноценна храна, количеството на антиоксидантите в организма намалява. Ето защо е изключително важно ежедневно да си доставяме необходимите количества от тези ценни елементи под формата на хранителни добавки.

Хранителните вещества с антиоксидантно действие са витамин А, бета-каротин, манган, цинк, селен, витамин С и витамин Е. Те неутрализират окислителните реакции в клетките, водещи до образуването на свободни радикали. Полезното им действие не се изчерпва само с дезактивацията на свободните радикали. Доказано е ,че тези елементи подобряват физиологията на организма, укрепват имунната система и го предпазват от вируси и бактерии.

Според изследвания хората, които включват във всекидневната си диета храни, богати на антиоксиданти, се излагат на по-малък риск от развитие на различни болести, включително и рак.
Какви количества антиоксиданти да приемаме?
производство на хранителни добавки на ишлеме
 В групата на най-важните за организма антиоксиданти попадат витамин С, витамин Е и селен. Всеки от тях има силно антиоксидантно действие, а в комбинация са истинско богатство за организма.

Витамин Е укрепва сърдечносъдовата и имунната система, намалява кръвното налягане, намалява риска от развитие на рак и облекчава дихателните проблеми. Спомага за подобряване на зрението при пациенти, страдащи от диабет. Често се използва в комбинация с витамин C и селен, като по този начин се подобрява усвояването и полезното им действие. Препоръчителни дневни дози са от 400 до 800 мг.

Витамин С е мощен антиоксидант, който се бори със стреса, участва в образуването на костите и тъканите, укрепва имунната система и спомага за по-бързото заздравяване на раните и поддържа еластичността на кожата. Витамин С не се синтезира от организма и затова е важно да се набавя с храната. Препоръчителните дневни дози – от 200 до 500 мг.

Селенът помага за справяне със стреса, поддържа функцията на щитовидната жлеза, спомага за по-бързото възстановяване на увредените клетки и защитава от ракови заболявания. В комбинация с витамин Е действа като мощен антиоксидант. Препоръчителната дневна доза е 55 микрограма за младежи и възрастни.